谁能想到，苹果期货竟成为了期货市场最大的明星。作为全球首个鲜果期货品种，去年底上市的苹果期货近期一路飙涨，涨势已经达到令人叹为观止的地步。市场传言，期货大佬已放出涨到10000以上的豪言。

　　5月14日，苹果主力合约1810期货价格上涨4.23%，尾盘封板，收于8486元。至5月15日下午收盘，主力合约价收报8994元，扩板后当日涨幅达到7.89%，虽然没有走出二连板，但是价格还是又一次刷新了苹果期货上市以来的新高。更夸张的是，5月15日，苹果1810期货的成交额高达2528亿元，凭借一己之力秒杀了沪市和深市1629.9亿和2151.2亿元的成交额。而5月16日，苹果期货再创新高，触及9235涨停板，下午开始调整，收盘于8902，5月16日苹果1810期货成交额竟再创新高，成交额高达3628亿元。而上午封板前已有1700多亿的成交额了，真是分分钟秒杀股市。

　　产业关注、投资资金更关注，从开始的散户品种上升到持仓超过60万手，交易金额前三名的“大品种”，日内波动相当刺激。要知道在一个十倍杠杆的市场下，涨幅超过50%的资产，在不到三个月时间实现这个幅度，其实真的是比较少见的，并不输给当年的橡胶、铜和最近的螺纹钢、双焦。

　　只是战场是无情的，激情之后一地鸡毛的概率比较大，但火中取栗并不是常人所能为之，尤其是带了杠杆的市场，何必呢？苹果产业在13年也出现过天灾，烟台地方的电子盘苹果在14年曾经到过14000元/吨的高点，随后暴跌，以至于现在很多当年受伤的贸易商也是免谈期货。

　　多头一天赚一倍，成交量超沪市再超深市

　　减产风波是此轮行情的最大推手，4月6-7日，一场罕见的寒流侵袭华北、西北苹果主产区，造成了盛花期的苹果悲剧。清明节后，苹果期货价格势如破竹，再也没回过头。

　　随后，各大机构都陆续开展产区调研。黄润华先生算是最早进行实地调研的一位投资者，审计出身的他一个人实地走访了全国苹果产量前20位中的15个县。通过实地考察，黄润华直接苹果树下重仓买入，一路浮盈加仓，全部资金获得了两倍的回报。

　　因为可加杠杆，多头一天赚一倍，并不是神话。

　　更加值得一提的是，5月15日，苹果1810期货的成交额高达2528亿元。什么概念呢？A股沪深两市在5月15日的成交额分别只有1629.9亿和2151.2亿元。5月16日苹果1810期货成交额更是高达3628亿元。苹果主力合约凭借一己之力秒杀了沪市和深市的成交额。其实，苹果期货的火爆行情并非本周才开启。

　　上10000点不是梦？

　　自2月底以来，苹果期货自底部上涨至今，累计涨幅超过50%，按10%的期货保证金比例计算，做多苹果的资金盈利接近5倍。

注：此为文章配图，不代表傅老师观点

　　有市场传言称，期货大佬傅海棠在出席公开场合时明确看多苹果期货，称价格可以达到10000以上。不过，这样的行情，已经让一些资深投资者也大呼“看不懂”了。有投资者表示，最近涨势过于迅猛，现在的价位已经让自己不敢入场操作。

　　种苹果的不懂期货，做期货的不懂苹果

　　黄润华先生认为，苹果是目前市面上基本面最简单的品种，一方面今年的天灾是几十年一遇的天灾；另一方面，种苹果的不懂期货，因为苹果期货才上市几个月，其次，做期货的不懂苹果，很多做期货的看到现在满大街都是苹果，但是苹果是水果，再过几个月这些苹果都是上一年的苹果，必须都要被市场消化掉。黄润华先生在调研过程中从贸易商那得知，没有人敢把苹果放到八九月份，因为苹果芯会发黑，一框一框地扔掉，八九月份之前，上一年的苹果就全部消失了。九月份新的苹果上市，发现没苹果，贸易商高价都买不到苹果。

　　对于未来行情的看法，黄润华先生预计9、10月份可能会有爆发式的行情，因为农产品爆发式行情往往发生在收获季，究竟有多少苹果到时就会真相大白。另外，黄润华先生认为这次期货的定价效率是比较低的，如果中国的果农和贸易商都像美国的农民和贸易商一样懂期货，6000、7000块的苹果他立马都会买进去，根本轮不到我们去调研。另外一方面，做期货的不懂苹果，1810是反映下一年的供求关系，下一年的供求关系跟现在市面上有多少苹果没有任何关系了，因为上一年的苹果结转不到今年10月份以后。

　　苹果期货的再思考

　　有近期实地前往苹果产地进行调研的业内人士介绍，苹果期货价格上涨存在其基本面因素。因受到冻害影响，苹果存在全年减产预期。此外，前期交易所提高了交割品的质检标准，也影响了仓单的制作成本。就目前形势来看，7月合约价格还没有到仓单成本，还有上涨空间，但是10月、11月和明年1月合约的价格影响因素还存在很大不确定性。

　　资金博弈的品种，虽然目前看不出十足的脱离基本面，但是却也很容易让人受伤，后期炒作会更加剧烈，缺乏现货连续报价的品种，无法进行基差和期现套利的新品种，新手最好远离，以免误伤。

　　农产品一年一季，价格再高，产量也不会增加了，不像工业品，价格能随时调节产量，因此才出现“蒜你狠”。试想，如果口粮减产，危及生命，虽然就缺一点，理论上价格会涨上天，谁也不想饿死，这就是农产品的特点。其实苹果上市之初就遇到大行情，有了大成交量，高价格，期货的引导作用立马显现，而且流动性还好，这是中国果农的幸运，珍惜这次机会，呵护苹果期货，让中国苹果定价全球，惠及中国果农。

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